Cara Membuat Keripik Singkong Balado Renyah Tahan Lama, Rendam Dahulu dengan Air Kapur Sirih

Cara Membuat Keripik Singkong Balado Renyah Tahan Lama, Rendam Dahulu dengan Air Kapur Sirih

Keripik singkong merupakan camilan favorit seisi rumah. Keripik singkong yang paling digemari adalah keripik yang renyahnya tahan lama. Namun tak jarang keripik singkong yang dibuat kurang renyah.

Cara yang pertama adalah pengirisan singkong haruslah sangat tipis. Untuk memudahkannya, gunakanlah peeler yang biasa Anda pakai untuk mengupas kentang atau wortel. Agar irisan singkong tipis, singkong jangan ditekan saat diiris, karena semakin ditekan singkong akan semakin tebal.

Agar singkong renyah, jangan lupa untuk merendamnya di dalam air kapur sirih sebelum digoreng. Caranya, larutkan 1 sendok teh air kapur sirih dan 1 sendok teh garam dalam 750 ml air. Setelah itu, diamkan 15 menit lalu cuci bersih.

Singkong harus digoreng dalam minyak yang sangat banyak sehingga singkong bisa terendam seluruhnya. Ingat, sekali menggoreng tidak boleh terlalu banyak agar keripik singkong bisa maksimal renyahnya. Masukkan irisan singkong ke dalam minyak panas lalu goreng dengan api sedang.

Dengan begini, keripik singkong bisa matang, renyah, dan kering. Nah, ketika membumbui keripik singkong pastikan keripik telah dingin dan tiris betul sebelum dibumbui. Dengan begitu, keripik singkong akan tahan lama renyahnya.

Lalu, taburkan bumbu bubuk pada keripik singkong dengan cara mengocoknya bersama di dalam plastik besar. Setelah semua proses selesai, Anda tinggal menyimpan keripik singkong balado dalam toples kedap udara. Keripik singkong pun bisa disajikan berhari hari dan bisa menjadi stok camilan favorit keluarga di rumah.

Selamat mencoba!

Share

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *